Équipements et agencements
Plaques de cuisson résistantes dans le temps, réalisées en fonte traitée avec émail alimentaire vitrifié, afin de garantir hygiène et résistance aux acides et aux sels en plus d’une résistance absolue à l’oxydation. Elles permettent une cuisson rapide et sûre de différents types d’aliments tels que viandes, poissons, œufs, légumes, fromages; idéales pour croque-monsieur, sandwiches chauds de dimensions et épaisseurs variées. Elles existent en trois versions, plaque de cuisson M (mixte), plaque de cuisson R (rainurée), plaque de cuisson L (lisse).