Pour bien servir et satisfaire vos clients, vous devez se doter des équipements modernes et de qualité. STAG Tunisie vous offre un large choix d'équipement pour boulangerie qui s'adapte à tous vos besoins.
Parmi les matériels professionnels pour boulangerie, on cite:
Le four rotatif à gaz ou électrique :
Destiné à cuire tous les types de pain et il se caractérise par:
- Le mouvement de l'air chaud à l’intérieur qui s’adapte avec celle du chariot permet un parfait cuisson pour les tranches de pain entières.
- Flexibilité et facilité d’utilisation
- La production de vapeur d'eau par un appareil spécial
- Isolation thermique par la laine de roche
Consultez la fiche de Four Rotatif pour boulangerie >
Façonneuse à pain et baguette :
Elles sont destinées à façonner et donner une forme allongée aux pâtons de tous types de pains. Les façonneuses permettent de fabriquer des petits pains, brioches, des baguettes,... .
Cette machine évite le travail à la main et permet un gain de temps très considérable.
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